기후미식가 나무와 함께하는 제철채식일상!
겨울에는 특강으로 찾아왔어요.
🧣 워크숍에 앞서 나무가 차려주는 제철채식밥상을 먹고요
🧣 지금 이 겨울을 오롯이 담은 음식를을만들어요
🧣 자연스레 기후와 농사, 채식과 건강 이야기를 나눕니다
🧤음식 소개
• 금반 •
국화의 한 종류인 금국으로 우린 물을 넣고 밤과 기장을 넣어 만드는 노란 밥.
찹쌀을 넣어 따뜻한 성질이 되고, 허약체절에 좋은 밤과 기장을 넣은 특별한 밥.
• 청국장찌개 •
겨울철 우리 식탁에서 장 건강을 유지하기 위해서 중요한 청국장.
육수를 내어 끓이는 찌개말고 청국장 본연의 맛을 느낄 수 있는 찌개 끓이기가 킥.
• 시금치유자샐러드 •
시금치를 데쳐서 유자 소스에 버무리는 겨울의 웜샐러드.
🧤내용
• 일정 : 1월 14일(수) 저녁 7시
• 장소 : 플랫폼:달 (서울시 마포구 월드컵북로 75, 2층)
• 인원 : 8명
• 준비물 : 만든 음식을 가져갈 다회용기
• 진행자 : 나무
먹는 것을 좋아하고 먹이는 일도 좋아해 공동체 밥상을 꿈꾸는 활동가.
기후밥상운동을 펼치는 기후운동가.
밥상에서의 실천으로 사람들을 만나고 일상의 기술로 채식 조리법을 알리며
우리농업기반의 채식문화운동을 펼치고 있습니다.
🧤신청 안내
• 참가비 : 5만원 (여성환경연대 회원 4만원)
• 폐강 : 신청자가 6명 미만일 경우에 프로그램이 개설되지 않을 예정이에요.
신청과 입금이 확인되었을 때 문자 한 번, 또 진행이 확정되었을 때 문자를 한 번 드립니다. 지인들에게도 소문내어 함께 와주세요.
• 환불 : 개인 사정에 의한 환불은 운영 3일 전부터는 어렵습니다. 부득이하게 빠지시면 레시피를 공유드릴게요.
🧤기타 안내
- 펀딩에 참여하신 분들은 <프로그램 참여권>을 쓰실 수 있습니다.
- 엘리베이터가 없는 2층 공간으로 휠체어 접근이 어렵습니다.
- 문의｜DM 혹은 게시글의 댓글
>>> 신청하러 가기 <<<
기후미식가 나무와 함께하는 제철채식일상!
겨울에는 특강으로 찾아왔어요.
🧣 워크숍에 앞서 나무가 차려주는 제철채식밥상을 먹고요
🧣 지금 이 겨울을 오롯이 담은 음식를을만들어요
🧣 자연스레 기후와 농사, 채식과 건강 이야기를 나눕니다
🧤음식 소개
• 금반 •
국화의 한 종류인 금국으로 우린 물을 넣고 밤과 기장을 넣어 만드는 노란 밥.
찹쌀을 넣어 따뜻한 성질이 되고, 허약체절에 좋은 밤과 기장을 넣은 특별한 밥.
• 청국장찌개 •
겨울철 우리 식탁에서 장 건강을 유지하기 위해서 중요한 청국장.
육수를 내어 끓이는 찌개말고 청국장 본연의 맛을 느낄 수 있는 찌개 끓이기가 킥.
• 시금치유자샐러드 •
시금치를 데쳐서 유자 소스에 버무리는 겨울의 웜샐러드.
🧤내용
• 일정 : 1월 14일(수) 저녁 7시
• 장소 : 플랫폼:달 (서울시 마포구 월드컵북로 75, 2층)
• 인원 : 8명
• 준비물 : 만든 음식을 가져갈 다회용기
• 진행자 : 나무
먹는 것을 좋아하고 먹이는 일도 좋아해 공동체 밥상을 꿈꾸는 활동가.
기후밥상운동을 펼치는 기후운동가.
밥상에서의 실천으로 사람들을 만나고 일상의 기술로 채식 조리법을 알리며
우리농업기반의 채식문화운동을 펼치고 있습니다.
🧤신청 안내
• 참가비 : 5만원 (여성환경연대 회원 4만원)
• 폐강 : 신청자가 6명 미만일 경우에 프로그램이 개설되지 않을 예정이에요.
신청과 입금이 확인되었을 때 문자 한 번, 또 진행이 확정되었을 때 문자를 한 번 드립니다. 지인들에게도 소문내어 함께 와주세요.
• 환불 : 개인 사정에 의한 환불은 운영 3일 전부터는 어렵습니다. 부득이하게 빠지시면 레시피를 공유드릴게요.
🧤기타 안내
- 펀딩에 참여하신 분들은 <프로그램 참여권>을 쓰실 수 있습니다.
- 엘리베이터가 없는 2층 공간으로 휠체어 접근이 어렵습니다.
- 문의｜DM 혹은 게시글의 댓글
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