[에코라이프] 이엉돈 피디가 칭찬해 줄 거 같은 현미밥
자라는 내내 백미밥만 드시는 아빠영향으로 온식구가 잡곡밥을 먹어본적이 없었답니다. 그래서인지잡곡밥이나 콩밥은 입에서부터 반기질 않았던거같아요. 근데 여성환경연대에서 제공해주신 대사증후군예방가이드와 현미식 마중물을 받고 아직은100%까진 못하고 80%정도 현미식으로 바꾸어 보았습니다.비만은 아니지만 건강검진하면 설탕섭취와 인스턴트식때문인지 늘상 고지혈증 예방식 필요 진단이 나왔었거든요. 꾸준히 현미식을 실천하고 내년 건강검진을 기대해보려구요. 현미식의 효과는 가히 깜놀입니다. 인터넷 찾아보니 전국민 현미식 추진위원회라도 만들어야겠어요ㅋ 쌀의 영양소는 쌀눈에 비타민 단백질무기질 미네랄등이 많은데 현미는 도정하기 전단계 쌀이라 쌀눈이 제거되지 않아 영양소가 거의 유지된다네요.
백미밥엔 없는 짠맛을 느껴 반찬 나트륨 섭취 줄이는 장점 등, 와우 ~이런 풍부한영양소와 식이섬유로 다이어트에도 굿, 비타민B풍부 피부미용과 탈모예방, 동맥경화, 당뇨, 골다공증, 대장암, 변비예방, 고혈압개선 등등 기억력학습능력증진등 너무 좋은 현미식효능 놀랍죠~간단히 먹을수있는 현미 주먹밥 만들어봤어요. 밥하자마자 따뜻할때 버터 조금, 간장, 통깨,노각장아찌 다진것 넣고 동글 말아서 먹었는데요. '맛이 참 좋습니다. 저도 참 좋아하는 맛인데요' 하고 이엉돈피디가 착한 식사로 선정해줄 것 같아요.
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글쓴이: 여성환경연대 서포터즈 컨텐츠 팀 에이미
